(二)中药渣饲料化利用方式
1.直接用作饲料经研究表明,中草药添加剂是一种畜禽免疫增强剂,通过药物中所含有的免疫活性物质,如甙类、生物碱、多糖及有机酸,挥发性成分活化机体免疫系统,从不同环节激发免疫应答,其主要药理作用是能扩张血管,增加血流量,改善微循环,兴奋神经系统,加快机体新陈代谢速度,刺激机体造血机能,促进红细胞再生,增加血红蛋白及红细胞总数,提高机体免疫力及其生产性能,保护免疫器官发育,增强免疫细胞活性,影响体液免疫、细胞免疫及免疫调节作用,从而提高机体的抗感染力,达到防病治病的目的。潘永全等报道,利用增长乐取汁后的中药渣,添加于家兔日粮中,经济效益有所提高,耗料降低,日增重也较高。杨松全等利用增长乐的渣(主要成分为党参、山楂、陈皮等),按不同比例添加到猪的基础日粮中,观察猪的日增重,结果表明,添加中药渣并配合高铜添加剂的饲料组其日增重、饲料报酬及经济效益较理想;研究报道,在肥育猪日粮中添加十全大补中草药渣,可以提高日增重、瘦肉率、眼肌面积、肌肉色度及粗脂肪含量,降低料重比、脂肪率、背膘厚和滴水损失率,这表明十全大补药渣具有改善其生长胴体特性和肉质的效果。对于反刍动物,利用催奶灵中药渣饲喂奶牛,结果发现,乳成分含量差异不显著,但产奶量差异极为显著,经济效益可观。王向民报道,在肉羊的饲粮中添加党参、黄芪的中药渣,可提高肉羊的日增重,降低饲养成本。在禽类生产中的应用,研究表明,水蛭药渣、人参渣、花粉渣、珍合灵渣、复方三宝素糖浆饲喂肉仔鸡,均可提高肉鸡的增重,而王平等所采用的中药渣(党参、山楂、陈皮等)对肉鸡日增重和耗料率无显著影响众说不一,但在降低饲养成本方面综合效益显著。对于在水产动物中的应用,中药药材中有一类治疗消化系统的药材,如黄连、木香、吴茱萸以及五味子等,其被提取后的残渣还留存疗效,能够预防和治疗鱼类的肠胃病、烂鳃病等。药渣烘干以后打成粉,并和鱼的饲料拌在一起,药渣和饲料按1∶4的比例拌匀,撒到鱼塘里,连续饲喂7d,其效果和抗生素相当,明显优于敌百虫等化学药品,使500g鱼苗成活率由原来的约60%提高到85%以上。
2.发酵后作饲料以中药渣为原料发酵生产功能饲料,既可以减轻环境污染,又能解决日益紧迫的饲料短缺问题,同时这种新型饲料具有增强动物免疫力,调节代谢,促进生长,改善肉质等保健功效,是一项具有发展潜力的新技术,多菌种混合发酵可以产生复合酶系(纤维素酶(C1酶和Cx酶)、纤维二糖酶、淀粉酶和乳糖酶等),除了纤维素类物质有较好的降解能力外,还能产生功能性低聚多糖等功能性次级代谢产物。利用混合菌种进行复合中药渣固态发酵生产功能,饲料能显著提高多糖的质量分数,该方法可使复合中药渣得到合理的利用,其发酵产物可成为功能性饲料资源,混合菌种固态发酵复合中药渣生产功能饲料的发酵条件:水分与基料的质量比例为1∶2,发酵温度为35℃,初始pH值为6~7,发酵时间为6d。在此条件下发酵,多糖的质量分数为6.08%;菌体含量为1.5×107(cfu/g),发酵效果较好。
根据动物的生理特征和营养需求,应考虑从提高机体免疫力、抗应激、防病保健、增重、改善畜产品质量、改善饲料品质等方面,研制中药渣饲料添加剂,同时加大科研开发力度,在有效成分及其含量、相互关系、毒理学、药理学等方面深入研究,充分开发利用中药渣资源,将实践经验与现代科学理论相结合,利用科学合理的试验方法和测试标准,多方面、多层次、深入地阐明中药渣饲料的药效及作用机理,探讨其长期添加的正负效应,与其他添加剂的协同或拮抗作用以及在配合饲料中的适宜添加量,为畜禽生产提供优质、高效、廉价的饲料资源。
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